Chanco
es una comuna de la Región del Maule. Es lugar único, generoso, amable y fértil. Todos los domingos sus calles se
llenan de los colores de hermosas
verduras y frutas que evocan una suerte de paraíso en vida con su abundancia y
entrega.
En
el video, realizado con la música de "El Sueño de la Casa Propia",
puedes ver parte de la visita que realizamos a la Feria y algunas imágenes que
pudimos cosechar con nuestras cámaras.
Provenientes
de diversos sectores de la región, son muchos los productores, agricultores y
personajes, los que se dan cita domingo a domingo en esta verdadera tradición
que es la Feria del Domingo de Chanco.
En
ella se pueden encontrar frutas, verduras, especies, hierbas medicinales,
artesanías, productos del mar como pescados, algas, jaibas, así como también ropas,
muebles y artículos para el hogar.
Los
colores de sus productos naturales parece que hablan. Rojos, verdes, naranjas,
amarillos, parecen cantos de la tierra que se ofrecen mágicamente para nuestra
alimentación y sorpresa.
Las
zanahorias poseen caroteno beta (de ahí su nombre carota) que es la sustancia
que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. Según los análisis una
porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad
diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector. De
hecho, la mayoría de las personas obtienen la vitamina A de unas pocas
verduras, además de las zanahorias: batata, col, espinacas, brócoli y la
calabaza, entras cuales la zanahoria tiene entre 10 y 100 veces más..
La
avellana chilena silvestre posee grandes propiedades medicinales y es consumida
desde tiempos inmemorables por los Mapuche, quienes le descubrieron múltiples
aplicaciones nutricionales, estéticas y medicinales, al ser esta muy nutritiva,
rica en fósforos orgánicos y vitamina B1, contiene un alto porcentaje de
grasas, azucares, albumina, celulosa, calcio y hierro, alta cantidad de fibras,
vitaminas y minerales.
gmps!